Akut ve kronik pankreatit için diyet: ne, ne yiyebilir ve yiyemez

Günümüzde çoğu, pankreatit için diyetin öneminin farkında olmadan pankreatitten muzdariptir. Pankreatit, yetersiz beslenme ve zehirlenmeden kaynaklanır.

Pankreatit için hassas diyet

Pankreatitin alevlenmesinden sonraki ilk birkaç gün pankreasınızı dinlendirin. Üçüncü gün şekersiz çay ve sümüksü kaynatmaya izin verilir. 5. günden itibaren havuç püresini ve patates püresini ekleyin. Nehir balığı doğranır ve sufle, ezme ve şnitzelden yapılır. Süt, lor pudingine izin verilir.

Pankreatitte ilk yemekler önemlidir, şehriye çorbası pişirebilirsiniz. Az yağlı ekşi krema ekleyebilirsiniz. Buharda pişmiş dana eti ve tavuğa izin verilir. Nehir balığı seçmek daha iyidir. Süzme peynir, yağsız ve az yağlı tüketilmelidir. Hollandalı ve sert peynirlere izin verilir. Çorbalara makarna, ev yapımı erişte eklenir.

Pankreatit ile kilo kaybı için diyet

Pankreatitte diyet, herhangi bir ilaçtan çok daha önemli olan en önemli terapötik faktördür. Destekleyici bir rol oynarlar. Pankreatitin aşırı yeme ve zehirlenmeye yol açmasına şaşmamalı.

Alkol, baharat ve füme eti ortadan kaldırın. Su banyosu al. Yağları ortadan kaldırmak kilo vermenize yardımcı olacaktır. Kıyma ile dana eti, hindi doğrayıp güveç yapmak daha iyidir.

Pankreatit için Diyet 5

Aşağıdaki temel prensiplere sahiptir: sıcak ve soğuk yiyecekler almayın, rendelenmelidir. Kuşburnu içmek faydalıdır.

Pankreatit için diyet tablosu, tedavinin zorunlu bir parçasıdır. Diyet 5, sağlıklı insanlar için de faydalı olan sağlıklı bir diyettir.

Konserve yiyecekler ve et suları yasaktır. Tüm yemekler bir karıştırıcıda ovulur.

Sağlıklı ürünler: haşlanmış tavuk fileto, sebze çorbaları, dünün ekmeği, süt çorbaları, karabuğday.

• Pankreatit için ne kadar diyet? Akut olduğunda pankreatit için diyet 6-9 aylık bir süre için reçete edilir. Kronik pankreatit ile - birkaç yıldır.
• Bir pankreatit diyetine neler dahil edilmemelidir? Sığır yağı, lahana, turp, ıspanak, şalgam, alkol, siyah ekmek.

Pankreatit için 5 diyet tarifine örnekler

Buharda pişirilmiş pirzola

200 gr sığır eti, 30 gr buğday ekmeği, 3 yemek kaşığı. Süt, 3 çay kaşığı. Zeytinyağı, bir tutam tuz.

Malzemeleri karıştırın. Kıymayı toplara bölün. Bir su banyosuna koyun, su dökün, üzerini örtün ve orta ateşte hafifçe pişirin.

sütlü erişte çorbası

150 gr un, 2 yumurta, 10 gr tereyağı, 10 gr şeker, 350 ml süt.

Un, su ve yumurta hamurunu değiştirin. Makarnayı açın ve ince doğrayın. Makarnayı süte dökün ve 8-12 dakika pişirin.

Pankreatite karşı 5p diyet

Sindirimi teşvik etmek ve karbonhidrat ve yağları kısıtlamak için kullanılır. Kalori içeriği - 2700-2800 Kcal.

5p diyetinde hangi yiyeceklere izin verilir?

• Dünkü buğday ekmeği, bisküvi.
• sebze suyu çorbaları, meyve çorbaları.
• Et yemekleri: yağsız tavuk ve dana eti.
• Mantar, fasulye, ıspanak yasaktır. Kabak ve balkabağına izin verilir.
• Baklagiller hariçtir.
• Günde 1'den fazla yumurtaya izin verilmez.
• Ekşi olmayan meyveler, tercihen püre haline getirilmiş meyveler.
• Az yağlı süzme peynire izin verilir.
• Berry sosları, ekşi krema soslarına izin verilir.
• yağlar: ayçiçeği ve zeytinyağı. Tereyağı sınırlayın.

Yasaklanmıştır: hamur işleri, mantarlar, füme et, yağlı et, baklagiller.

Pankreatit için Diyet 5a

Hastada ayrıca safra yolu lezyonları olduğunda reçete edilir. Bu, yeterli kalorili, sınırlı miktarda yağ ve kolesterol içeren bir diyettir.

Onaylı ürünler

Az yağlı haşlanmış dana eti ve tavuk, buharda pişirilmiş balık, proteinli omlet, az yağlı süt, bitkisel yağ, az miktarda tereyağı, karabuğday, pirinç, irmik ve karabuğday sufle. Parçalar halinde pişirilmiş kabak kullanışlıdır. Ekşi krema ile sebze çorbaları. Çiğ ve pişmiş meyveler, meyveler. Hatmi izin verdi.

Pankreatit için Diyet 1

Akut veya kronik pankreatitin mide hastalıkları ile birleştirilmesi durumunda reçete edilir.

Onaylı ürünler

• Yumurtalar: protein buharda pişirilmiş omlet.
• Süt ve tahıl çorbaları (inci arpa hariç).
• Et ve balık: tavuk, yağsız sığır eti, yağsız balık.
• Az yağlı sütten yapılan süt lapası.
• Sebzeler: havuç püresi, pancar püresi, patates püresi.
• Meyveler: çiğ, buruk değil, tatlı, reçel. Kuşburnu infüzyonu, kompostolar, jöle.

Pankreatit için tarifler

Akut pankreatit atağından sonra 8-9 ay diyet yapmanız gerektiğini unutmayın.

İşte pankreatit için lezzetli ve sağlıklı yemekler için tarifler. Kolayca hazırlanıyorsun.

Buharda pişirilmiş etli puding

Şunlara ihtiyacınız var:

• 240 gr sığır eti
• 40 gr tereyağı
• 20 gr irmik
• ½ bardak su
• 1 yumurta

1. Eti pişirin.
2. Pişmiş dana etini kıyma makinesine koyun.
3. İrmik ve yumurta ile karıştırın.
4. Hamuru yoğurun, yağlanmış bir fırın kabına koyun ve kaynayana kadar buharda pişirin.

Kartopları

Şunlara ihtiyacınız var:

• Protein
• 30 gr şeker
• 100 gr çilek
• 20 gr un
• 120 gr su
• Vanillin (çimdik)

Proteini çırpın ve vanilin ve şeker ekleyin. Bir tencerede kaynar su içine bir kaşıkla yayın. Kartopları ters çevrilir, bir kapakla kapatılır ve 4 dakika bekletilir. Çıkarın ve suyun boşalmasına izin verin. Kartoplarını çilek sosu, un ve 10 gr şekerle dökün.

Muzlu ve şeftalili kek pişmemiş

1 muz ve 1 şeftali, 250 ml yoğurt, kurabiye, bir bardak su ve bir paket jelatin almanız gerekiyor. Jelatini sıcak suda çözün. Yoğurt ekleyin, karıştırın. Folyoyu formun altına yerleştirin. Katmanlara yerleştirin: bisküvi tabakası, yoğurt ve jelatin tabakası, muz tabakası, krema tabakası, şeftali tabakası, krema tabakası. Pastayı buzdolabına koyun - donmasına izin verin.

Pankreatitli bir hafta diyet

Sadece kullanışlı değil, aynı zamanda çok lezzetli olabilir. Dünün beyaz ekmeği ve "Maria" ve "Zoolojik" kurabiyelere izin verilir. Buharlı omlet, az yağlı süt, kefir, ekşi krema - bu ürünler tüketilebilir. Tatlı meyveler, kuru meyveler ve kuru üzüm yiyebilirsiniz.

Pankreatit ataklarının tekrarını önlemek için diyette nelerden kaçınılmalıdır? Güçlü et suları, kızartılmış, tütsülenmiş, fırınlanmış ürünler ve çikolata.

Yani pankreatit için haftalık menü şuna benzer.

Pazartesi

• Kahvaltı: peynirli kurabiyeler.
• İkinci kahvaltı: buharda pişirilmiş omlet, ekmek ve çay.
• Öğle yemeği: karabuğday lapası, haşlanmış kabak, süzme peynir.
• Öğleden sonra atıştırması: rendelenmiş elma.
• Akşam yemeği: yulaf ezmesi, pancar salatası, pişmiş elma.

Salı

• Kahvaltı: süzme peynir.
• İkinci kahvaltı: havuç ve bezelyeden yapılan salata.
• Öğle yemeği: ekmekli dana eti.
• Akşam yemeği: sebze çorbası, havuç püresi, elma püresi, yoğurt.

Çarşamba

• Kahvaltı: yoğurt, elma.
• İkinci kahvaltı: pişmiş elma, kuru üzüm.
• Öğle yemeği: balık, karabuğday, ekmek.
• Akşam yemeği: sebze çorbası, ekmek, kuru kayısı.

Perşembe

• Kahvaltı: süzme peynir.
• İkinci kahvaltı: haşlanmış et, sebze püresi, kefir.
• Öğle yemeği: buharda omlet, kuşburnu suyu, ekmek.
• Akşam yemeği: pirinçli ve lor pudingi, yoğurt.

Cuma

• Kahvaltı: hala maden suyu, kraker.
• İkinci kahvaltı: buharda pişmiş şnitzel, pancar salatası.
• Öğle yemeği: güveç, havuç ve kabak püresi.
• Akşam yemeği: haşlanmış pirinç, yoğurt.

Cumartesi

• Kahvaltı: buharlı omlet.
• İkinci kahvaltı: haşlanmış et, zayıf çay.
• Öğle yemeği: buharda pişirilmiş pirinç, pişmiş elma, kuşburnu suyu.
• Akşam yemeği: sütlaç, yoğurt.

Pazar

• Kahvaltı: süzme peynir.
• İkinci kahvaltı: mercimek çorbası (stabil remisyon aşamasında).
• Öğle yemeği: buharda pişirilmiş tavuk, elma püresi.
• Akşam yemeği: haşlanmış pancar, haşlanmış patates, buharda pişirilmiş et, çay.

Pankreatit için diyet

gün boyunca

günde 4 defa yemek yemelisiniz. Pancar, domuz eti ve kaz, böbrekler, sosis, somon, mersin balığı, domuz yağı, mayonez, krema, darı ve arpa, lahana, turp, rutabagalar, soğan, soslar, sirke ve turunçgiller diyetten tamamen çıkarılmalıdır.

Pazartesi

• Kahvaltı: proteinli omlet, pirinç lapası, çay.
• İkinci kahvaltı: süzme peynir, kefir.
• Öğle yemeği: sebze çorbası, buharda pişirilmiş şnitzel, havuç püresi, elma kompostosu.
• Akşam yemeği: balık köfte, patates püresi ve çay.

Salı

• Kahvaltı: proteinli omlet, sütlü karabuğday lapası, çay.
• İkinci kahvaltı: süzme peynir, kefir.
• Öğle yemeği: sebze çorbası, haşlanmış tavuk, jöle.
• Akşam yemeği: haşlanmış balık, haşlanmış patates, zayıf çay.

Çarşamba

• Kahvaltı: kraker, daha fazla maden suyu.
• İkinci kahvaltı: buharda pişirilmiş omlet, bir dilim beyaz ekmek, bir bardak süt.
• Öğle yemeği: 200 gr pişmiş balık, bir dilim beyaz ekmek.
• Akşam yemeği: 200 gr yulaf gevreği, 200 gr havuç püresi, bir dilim beyaz ekmek, sütlü çay.

Perşembe

• Kahvaltı: 200 gr yulaf gevreği, bir dilim beyaz ekmek ve maden suyu.
• İkinci kahvaltı: 100 gr quark puding, 100 gr elma püresi, çay.
• Öğle yemeği: 400 ml sebze püresi çorbası, 200 gr kabak püresi, 200 gr süzme peynir.
• Akşam yemeği: 100 gr köfte, 100 gr süzme peynirli güveç, 200 ml jöle.

Cuma:

• Kahvaltı: 200 gr pirinç lapası, bir dilim beyaz ekmek.
• İkinci kahvaltı: 200 gr sütlaç, 200 gr havuç püresi, 200 ml süt çayı.
• Öğle yemeği: 400 ml sebze çorbası, 100 gr kuark güveç.
• Akşam Yemeği: 200 gr tavuk, 200 gr yulaf ezmesi, bir bardak çay.

Pankreatit için diyet menüsü

Pankreatit için diyet ana ilaçtır. Diyet yapmadan pankreatitten kurtulamazsınız. Size hangi gıdalardan vazgeçeceğinizi ve ne yiyeceğinizi ve diyetinizin sizin için yasaklanmış tatlıların yerine işkence haline gelmemesini nasıl sağlayacağınızı anlatacağız.

Hasta ilk 4 gün tedavi orucunu gözlemler ve sadece su içer. 5. günden itibaren kraker ile çay içebilir, buharlı omlet yiyebilirsiniz. Saldırıdan bir hafta sonra sebze çorbası yiyebilirsiniz. Siyah ekmek, puf böreği, kek, hamur işleri, dondurma, böbrekler, tütsülenmiş sosis ve konserve yiyecekler yiyemezsiniz.

Yağsız, pişmiş balık yiyebilirsiniz. Yumurtalar en iyi proteinle buharda pişirilmiş omlet şeklinde yenir.

Süt bulaşıklarda kullanılır. Pişmiş eriştelere izin verilir. Darı püresi pankreatit için kullanılmamalıdır.

Havuç, patates, karnabahar sebzelerden alınabilir.

Yulaf ve pirinç çorbaları tercih edilir. Okroshka, balık et suyu, et suyu hariçtir.

Tatlı içeceklerden kompostolar ve muslar, pişmiş elma, meyve püresi, meyve ve meyve soslarına izin verilir.

Diyetinizden tüm baharatları ve bitkileri çıkarın.

Kuşburnu kaynatma çok faydalıdır. Zayıf çay ve hindiba içebilirsiniz. Kakao ve kahveyi çıkarın.

Alkollü içecekler, acılı baharatlar, patates kızartması, sosisli sandviç, börek veya döner kebap kesinlikle tüketilmemelidir.

Farklı pankreatit türleri için beslenme tablosu

Kronik pankreatit için diyet

Beslenme tablosu Sokogonny etkisine sahip ürünleri hariç tutar ve karbonhidratları en aza indirir. Yemek pişirilir ve püre haline getirilerek yenir.

Yalnızca dünün beyaz ekmeğine izin verilir, pişirme yasaktır. Az yağlı sığır eti, tavşan eti, buharda pişirilmiş yağsız balıklara izin verir. Yumurtalar - sadece buharda pişirilmiş proteinli omlet şeklinde. Ekşi olmayan lorlara izin verilir. Bulaşıklara kremsi ayçiçek yağı ilave edilmelidir. İrmik ve pirinç lapası süt ve suda kaynatılır. Daha fazla havuç, kabak, patates, yeşil bezelye ve genç fasulye yiyin. Meyvelerden sadece pişmiş elmalar sağlıklıdır. Kurutulmuş meyve uzvar içiniz. Çalışmak için bir termos kuşburnu suyu alın. Süt sosları hazırlayın - lezzetlidirler. Şekersiz soslar, çeşniler ve baharatlar yasaktır.

Kuzu, ördek, füme et, sosis, mersin balığı, sazan, salatalık, mantar, kahve, çikolata, kuzukulağı, marul, pancar, baklagiller (taze fasulye ve mercimek hariç), kızılcık, nar ve soda yiyemezsiniz.

Akut pankreatit için diyet

Pankreasın şiddetli ve kalıcı iltihaplanması bazen diyabete yol açabilir. Kendinize iyi bakın, diyetinizde hatalara izin vermeyin. Saldırıdan sonraki ilk birkaç gün hastanedeyseniz, size yiyecek verilmeyecektir. Bezi olabildiğince korumak için bu gereklidir.

İnsanlar neden akut pankreatite yakalanır? Mesele şu ki, ulusal geleneğimizde, alkollü bol bayramlar, çok sayıda kızarmış yemek, bir kuzu ızgarası ile piknik yapmak. Genellikle hareket halindeyken McDonald's'ta yemek yeriz. Bütün bunlar pankreası etkiliyor ve bir gün şiddetli ağrıyla birlikte bir nöbet var. Ülser hastalığa katkıda bulunur.

6. günde jöle, sıvı tahıl ve buharda pişirilmiş tavuk şnitzel ilavesiyle diyet genişletilir.

Füme et, turşular, pastırma ve unlu mamuller bir yıla kadar hariçtir.

Pankreatit alevlenmesi ile diyet

Diyet masası pankreası olabildiğince korur. İlk gün ısıtılmış Borjomi maden suyu, kuşburnu suyu ve çay içilebilir.

3. gün diyet genişletilebilir: mukuslu çorbalar, sütlü jöle, yağsız sıvı tahıl ekleyin.

Ağrı geçerse, işlenmemiş, ayrıntılı bir diyet uygulayın. Bununla birlikte, çok uzun bir süre, bir yıla kadar kızartılmış, yağlı, pişmiş veya pişmiş hiçbir şey yiyemezsiniz.

Çocuklarda pankreatite karşı diyet

Beslenme tablosu düzgün büyümesine ve gelişmesine engel olmamalıdır. Bebeğinizi sık sık küçük öğünlerle besleyin.

Yağsız ete dikkat edin: dana eti, tavuk, hindi.

Pankreatiti daha da kötüleştirmek için çocuğunuza proteinli bir omleti buharda pişirin ve remisyonda bütün bir yumurtadan yapılan buharlı omlet yapın.

Pankreatitli bir çocuğun doğal, az yağlı süzme peynire ihtiyacı vardır. Kemik büyümesi için çok gerekli olan kalsiyum içerir. Çocuklar havuç, kayısı ve elma ile lezzetli ev yapımı peynirli güveçleri severler. Elmalar da pişirilebilir - bu durumda anemiye de yardımcı olurlar.

100 gramlık paketler halinde tereyağı alın ve sadece yemeklerde kullanın. Pankreatitli çocuklar ekmeğe sürülen tereyağını tolere etmezler.

Hastalıklı pankreası olan bir çocuk için ideal çorba - karıştırıcıda püre haline getirilmiş sebzeler. Kışın donmuş sebze setlerini kullanabilirsiniz.

Bebeğin menüsünden domuz eti ve ördeği çıkarın. Sosis, salatalık ve mantar, kızarmış balık, kakao, çikolata, pancar, turp, baklagiller ve Ukrayna ekmeği vermeyin.

Sağlıklı sebzeler: havuç, kabak, patates, pancar. Püre haline getirilip pişirilerek servis edilmelidir. Çorbalara lahana değil karnabahar ekleyin.

Çocuğunuza bazen şekerleme ve sütlü şeker verebilirsiniz, ancak çok fazla değil.

Yetişkinlerde pankreatite karşı diyet

Alkol, hormon alma, stres, parazitler, eşlik eden gastrointestinal sistem hastalıkları - bunların hepsi yetişkinlerde pankreatit gelişimindeki faktörlerdir. Mide ve karaciğer hastalıklarının arka planına karşı reaktif pankreatit oluşur.

Hastanın su banyosunda yemek pişirmesi daha iyidir.

Ne kullanabilirsiniz?

1. Sebze çorbaları.
2. Ideyka, dana eti, tavuk.
3. Ekşi süt, ekşi olmayan süzme peynir, Hollanda peyniri.
4. Hazır yemeklerde tereyağı.
5. Karabuğday, yulaf ezmesi, pirinç.
6. erişte.
7. Pişmiş sebzeler: kabak, kabak, patates, havuç, pancar.
8. Fırında tatlı elmalar.
9. Kompostolar, jöle, meyve suları, kuru meyveler.

Alkol, kızarmış yiyecekler, turp, ıspanak ve salatalıktan kaçının.

Torbada pişen günde 1 muz ve günde 1 yumurtaya izin verir.

Reaktif pankreatit diyeti

Beslenme tablosu, pankreasın iltihaplandığı gastrointestinal sistemin komorbiditelerini hesaba katmalıdır. Reaktif pankreatitin en yaygın nedeni karaciğer ve safra kesesi hastalığı, içlerindeki taşlar, gastrit ve hepatittir. Alkol ve yağlı yiyecekler de nöbetlere neden olur ve sonsuza dek dışlanmalıdır. Ağır metal zehirlenmesi, tehlikeli endüstrilerde yaygındır, ardından işçilerde reaktif pankreatit gelişir. Kadınlarda pankreas iltihabının nedeni doğum kontrol yönteminin kullanılması olabilir. Genetik yatkınlık bir rol oynar.

Pankreatitli bir diyet, pankreas için tam bir fizyolojik dinlenme sağlar. Yemekler bölünmeli ve sık sık (günde 4-5 defa) olmalıdır. Karbonhidratları en aza indirin, proteinli yiyecekleri tercih edin. Az yağlı dana eti, dana eti, tavuk ve haşlanmış balığa izin verilir. Et ve mantar sularını, ekşi sebzeleri ve meyveleri ortadan kaldırın. Pişmiş ve pişmiş et ve balık, sebzeler ve tahıllar pankreatitli bir hasta için diyetin temelini oluşturur.

Pankreatit ve ilgili hastalıklar için beslenme tablosu

Kolesistit ve pankreatite karşı diyet

Kolesistit, safra kesesinin iltihaplanmasıdır. Kolesistit bazen pankreas iltihabına neden olur - pankreatit. Pankreatitin nedeni alkolizm, strestir. Pankreatit, bulantı, kusma ve ishal için.

Proteinler hastaların diyetinde baskın olmalıdır. Baharatlı, tütsülenmiş, kızarmış, tuzlu yiyecekleri hariç tutun. Yemek pişirilir.

Kolesistit ve pankreatit için içecekler: asidik olmayan meyve suları, haşlanmış kuşburnu.

Dünün beyaz ekmeğine izin verildi. Süt ürünlerinden - ev yapımı süzme peynir. Sebze çorbaları, proteinli omletler, reçeller ve bala izin verilir.

Neler hariç tutulabilir? Pankreatit diyeti taze pişmiş ürünler, yağlı balık alabalığı, yayın balığı, pembe somon, yağlı et, salatalık, füme et, ekşi meyveler, alkol, kakao, çikolata, krema, soda, darı, mısır, arpa lapası, baklagiller, lahana, üzüm vb. İçerir. dışarı. İncir.

Pankreatit ve gastrite karşı diyet

Pankreatit ve gastrit artık çocuklarda bile çok sinsi. Onları şımartırdık, tatlılar alırdık - ve sonuç bu.

En iyi et tavuk ve tavşandır. Ondan ekmek ruloları ve patates püresi hazırlanır.

Sofralarını balık, sazan, çipura ve turna olmadan hayal edemeyenler için şnitzel ve ezme uygundur.

Çok sağlıklı sebze yemekleri, havuç, patates püresi, mercimek. Kızarmış sebze püresi, güveçler (sossuz, rafine yağ ile), patates püresi, puding popülerdir.

Quark yemekleri, özellikle az yağlı süzme peynirli güveçler ayrıca pankreatit ve gastrit için bir diyet içerebilir.

Esmer ekmek, çikolata ve kek yasaktır.

Diyabet ve pankreatite karşı diyet

Doğru diyeti seçerek, diyabet ve pankreatitin farmakolojik tedavisi en aza indirilebilir.

Akut pankreatitte açlık süresi 1-4 gündür. 3-4 gün boyunca, küçük parçalara ayrılmış porsiyonlarda beslenme tedavisi reçete edilir. Örneğin, suyla karıştırılmış süt ve proteinli omlet içeren pirinç lapası. Daha sonra tam yağlı sütte yulaf lapası iyi toleransla pişirilebilir, şekersiz az yağlı süzme peynir diyete dahil edilebilir. 8. ve 9. gün, 10. günde - köfte şeklinde buharlı sufle şeklinde et ekleyin. Et, pişmiş mantar, kuzu ve domuz yağı, ekşi yemekler, baklagiller, turplar, sarımsak ve çikolatayı diyetten hariç tutuyoruz. Şeker, reçel, tatlılar, tatlı meyveler, bal, üzüm suyu diabetes mellitus hastalarına yasak!

Ekşi krema ile kurutulmuş beyaz ekmek, sebze ve tahıl çorbaları (özellikle karabuğday) tavsiye edilir.

Buharda pişmiş şnitzel, güveç ve köfte dana eti ve tavuktan yapılır.

Morina balığı, turna balığı ve diğer yağsız balıklar su banyosunda pişirilir.

Az yağlı, ekşi olmayan süzme peynir ve baharatsız peynir, irmik ve yulaf ezmesi, havuç ve kabak püresi, ekşi olmayan çiğ elma püresi, şekersiz sütlü çay. Hazır yemeklerde tereyağı kullanın, sandviçte değil.

Şeker hastalığınız varsa, diyetinizi sebze çorbaları, günlük 200 gr yağsız et veya pişmiş balık, makarna (günde 150 gr'a kadar) ile değiştirin.

Pankreatit ve şeker hastalığına karşı diyetle günde 250 gr'a kadar patates ve havuç tüketebilirsiniz. Yumurtalar 1 adetten fazla olmamalıdır. Günde 1 bardak kefir içmek faydalıdır. Nadiren peynir ve ekşi krema yiyin. Doğal az yağlı süzme peynir, ondan yapılan yemekler (güveç, cheesecake) kadar faydalıdır.

Kuşburnu çayı ve şekersiz yeşil çay faydalıdır.

Ülser ve pankreatite karşı diyet

Beslenme tablosu parçalara ayrılmalıdır, sokogonny gıdalardan kaçınmanız gerekir: kahve, çikolata, mantar, alkol, balık suyu, konserve yiyecek, turşu. Yağsız et, balık ve ekşi süzme peynirlere izin verilir. Et veya balık içemez veya kızartamazsınız, sadece buharda pişirip fırında pişirin. Sümüksü çorbalar ve püre haline getirilmiş sebzeler faydalıdır, tüm yiyecekler az tuzlanmalıdır.

Diyet, ülser ve pankreatit tedavisinde öncü bir rol oynar. Ülser ve pankreatit atağından sonraki ilk birkaç gün içinde hızla. 3. gün patates püresi yiyebilir, jöle içebilirsiniz. Gazsız ve buharda pişirilmiş et içermeyen maden suyu, süzme peynir yemeklerine izin verilir. Ağrı geçtikten sonra hasta yulaf ezmesi püresi veya pirinç içeren yemekleri yiyor. Congee suyla seyreltilmiş sütte kaynatılabilir. Proteinli omlet de uygundur. 7. gün diyete sebze çorbaları, havuç püresi ve yağsız et ekleyebilirsiniz. Meyvelerden pişmiş elma, erik, armut yenebilir. Balık günde 200 g'a kadar tüketilir, sadece yağ oranı düşüktür.

Gastroduodenit ve pankreatite karşı diyet

Gastrit, gastroduodenit ve pankreatit, akademik yıllarında çoğunu geride bırakıyor. Daha fazla bozulmaya neden olmamak için nasıl düzgün yemek yenir?

Ne tür ekmek yiyebilirsiniz? Dün sadece beyaz, biraz kurudu.

Süt ürünleri dahil sebze ve tahıl çorbalarına izin verilir.

Yağsız sığır eti ve tavuk ete çok yakışır. Etli börek ve sufle pişirmek, buharda pişirilmiş şnitzel, köfte, köfte.

Levrek, morina ve turna balığı lezzetli balık sufle ve turtaları yapmak için idealdir.

Uygun mezeler: patates püresi, pancar, karabuğday.

Sebze güveçleri ve lezzetli sebze güveçleri pişirin.

Hastaya akut dönemde yumurta verilmemesi daha iyidir. Sadece yumurta sarısı içermeyen proteinleri buharlı omlet şeklinde sunabilirsiniz.

Siyah ekmeği ve çiğ sebze ve meyveleri, mersin balığı, pembe somon, domuz eti ve ördeği menüden çıkarın.

Pankreatit ve hepatite karşı diyet

Hepatit, karaciğerin iltihaplanmasıdır. Genellikle pankreatit ile bağlantılıdır. Hepatitte karaciğer hücrelerinin sadece bir kısmı çalışır, bazıları çalışmaz ve yerine bağ dokusu gelir. Bu fenomene fibroz denir. Her bir karaciğer hücresi, safranın detoksifikasyonu, sentezi ve üretimi için çok sayıda işlevi yerine getirir ve protein ve karbonhidrat metabolizmasında yer alır.

Kronik hepatite genellikle yalnızca viral karaciğer hasarı değil, aynı zamanda parazitler, agresif ilaçlar ve tüberküloz, hipotiroidizm, obezite, kurşun ve kloroform zehirlenmesi de neden olur.

Pankreatit ve hepatitte vücudu ve beslenmeyi temizleme şeması şuna benzer:

1. Yağlı, kızarmış veya baharatlı yiyecekler yemeyin. Pancar ve turp kötü tolere edilir. Laboratuvar göstergelerinde şu anda hangi hastalığın öncülük ettiğine odaklanın.
2. Gerekirse yedek enzimleri alın.
3. Varsa disbiyozu tedavi edin.
4. Helmintleri kontrol edin.
5. vitamin tedavisi verir.
6. Kan demir seviyelerinizi izleyin.

Meyve jölesi ve şekerlemeler çok faydalı karbonhidratlardır. Magnezyum, fosfor, kobalt içeren yiyecekler ye. Ekşi meyve suları kullanabilirsiniz.

Ne yasak? Öncelikle yağlı et, yağlı balık, balık et suyu, mantar suyu, balık yağı, kalp, kakao, konserve, soğan, hardal, kuvvetli sirke, alkol ve dondurma.

Peynir, karabuğday, yağsız balık (turna balığı, morina balığı) faydalıdır.

Pankreatite karşı diyet, farmakolojik ajanlarla değiştirilemeyen ana tedavi yöntemidir, çünkü yalnızca diyete uymak pankreası rahatlatmaya yardımcı olacaktır.